Water contamination concerns.
Spanish Report: Industrial Farming Contaminates Water for 260,000 Citizens.
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Más de 260.000 personas en España no tienen acceso a agua potable segura debido a la contaminación por nitratos provocada por la agricultura y la ganadería industrial, según un nuevo informe de Ecologistas en Acción. El estudio, titulado *"Bebiendo mierda"*, revela que 332 municipios superaron el límite legal de 50 mg/l al menos una vez en 2024.
Pero el problema es aún más amplio. El 51,2% de los municipios españoles analizados —3.193 de 6.230— tienen agua con más de 6 mg/l de nitratos. Esa es la concentración que los científicos vinculan con un mayor riesgo de cáncer colorrectal y de próstata.
El agua de más de la mitad de los municipios supera el umbral de riesgo
El límite legal en la Unión Europea es de 50 mg/l de nitratos. Pero estudios del instituto ISGlobal y del Ministerio de Medio Ambiente de Dinamarca apuntan a que niveles tan bajos como 5 o 6 mg/l ya pueden ser dañinos a largo plazo. Koldo Hernández, coordinador de Ecologistas en Acción, pide que España "reduzca el límite permitido a 6 mg/l para garantizar la salud de la población".
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) clasifica los nitratos ingeridos como "probablemente cancerígenos" en ciertas condiciones. Los nitratos se convierten en el organismo en compuestos N-nitroso, que son altamente cancerígenos. Si España adoptara el umbral de 6 mg/l, la mitad del agua corriente del país se consideraría no apta para el consumo.
La ganadería industrial contamina el 81% del nitrógeno en el agua
Aproximadamente el 81% del nitrógeno que entra en los sistemas de agua españoles viene de fuentes agrícolas. Esto incluye fertilizantes sintéticos y los llamados "purines": el purín líquido que producen las granjas industriales de cerdos y vacas. España se ha convertido en la "fábrica de carne de Europa", especialmente en el sector porcino, según Greenpeace España.
Luis Ferreirim, responsable de Agricultura en Greenpeace España, advierte que "la contaminación por nitratos es invisible" y que el límite legal actual "está obsoleto y no protege la salud humana". Entre 2016 y 2019, la contaminación media por nitratos en España aumentó un 51,5%, lo que demuestra que las medidas anteriores no funcionaron, según datos del Ministerio para la Transición Ecológica.
Europa condena a España y amenaza con multas millonarias
Esta crisis no es nueva. El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) condenó a España en marzo de 2024 por violar la Directiva de Nitratos en ocho comunidades autónomas. El fallo señalaba falta de control y planes de acción insuficientes. El 4 de junio de 2026, la Comisión Europea envió una carta formal de advertencia amenazando con sanciones económicas enormes si España no cumple la sentencia en regiones como Aragón y Murcia, según iAgua.
El 25% del territorio español ya está declarado "Zona Vulnerable a Nitratos". Los municipios rurales pequeños son los más afectados. Muchos no pueden pagar los sistemas de filtración ni el transporte de agua en camiones cisterna. Mientras tanto, el gobierno central fija los estándares, pero son las comunidades autónomas las que gestionan los permisos —una brecha de responsabilidad que los analistas llaman un "fallo de gobernanza".
El desastre del Mar Menor, señal de lo que puede venir
Los nitratos no solo afectan al agua potable. El exceso de nutrientes en el agua provoca la eutrofización: un proceso en el que las algas crecen de forma descontrolada y agotan el oxígeno del agua. Esto ya ocurrió en el Mar Menor, en Murcia, donde miles de peces y animales marinos murieron por este fenómeno, según La Opinión de Murcia.
Los lobbies agrarios defienden que la contaminación actual es en parte "herencia del pasado" y que las granjas modernas ya usan agricultura de precisión para reducir el vertido. Pero los ecologistas responden con los datos del informe: 263.651 personas sin agua potable segura en 2025, y más de la mitad de los municipios por encima del umbral de riesgo para la salud. Para ellos, la crisis no es del pasado —es del presente.
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